Chokoladesnitter

I dag er det den 1. søndag i advent og jeg har hygget i køkkenet sammen med min kusine og min ene lillesøster. Jeg elsker at bage og det var rigtig hyggeligt at bage sammen med de andre i dag.

Chokoladesnitter er lette at lave og smager rigtig godt. Dejen kan fint laves i forvejen, da den gerne skal stå mindst en halv time på køl inden den rulles ud.

Vi bagte også småkagerne i en glutenfri version og de smagte også godt. Så hvis du har brug for en glutenfri udgave så benytter du blot 300 g rød Finax i stedet for almindelig hvedemel.

Opskriften er, som rigtig mange småkager, utrolig børnevenlig og derfor et perfekt bud på en julesmåkage, der kan laves sammen med børnene.

Chokoladesnitter

Ingredienser:

• 200 g sukker
• 300 g mel
• 1 tsk vanilje
• 1 tsk bagepulver
• 3 spsk kakao
• 200 g kold smør
• 1 æg

Fremgangsmåde:

• De tørre ingredienser blandes i en skål.
• smørret smuldres ned i skålen og blades med de andre ingredienser.
• Dejen samles med ægget.
• Lad dejen hvile mindst 30 min i køleskabet.
• Del dejen i 8 portioner.
• Rul dejen ud i pølser på ca. 30 cm.
• Rul pølserne flade med en kagerulle.
• Bages ca. 10 min ved 175 grader.
• Tag dem ud af ovnen og skær snitterne
• Lad dem køle af